裏庭のニラが生えてきた。いつからか勝手に育っている種子をまいた覚えのない野良ニラで、夏、食べたいときには自由に食べられるくらいのニラを収穫できる。さっきまで地べたに生えていたよう新鮮なニラは、におい、と言うより、香り、といいたいような爽や…

春だ。暖かくなってくると、大根などアブラナ科の野菜は、名前の通り、菜の花が出てくる。業界用語で「とう立ちする」というのだが、とうがたつと一気に大根の根っこ部分が美味しくなくなるので、秋に種まきした大根を収穫した。「出た結果を楽しむ」という…

2月26日、春一番のタネ植え、ジャガイモの種芋を植えた。ジャガイモは、イモそのものを土に植える。すると、3ヶ月後には5〜10倍に増えている。自由になる地べたがあるなら、是非植えたほうがいいと思う。こんな利回りのいい話はない。栄養の少ない土でも育ち…