安曇野をドライブする。ガソリンスタンドの真ん前で、ガス欠でバイクが止まった。ついてるのかついてないのかわからん。
ツルヤ全店定休日のため、「原信」へ入ってみる。銀ダラの端っこ100グラム78円を買い込む。異様にうまい魚、それが銀ダラ。端っこで骨が多いが、深海魚故もろいのか、よく焼けば骨ごと食える。銀ダラにはビタミンAがものすごく沢山含まれている。美味しいサプリだ。
暮しのヒント:脂の多いアラ煮や豚骨スープはアイラップに保存する。タッパーを洗う手間を省く。
師匠に「ホットクック」の存在を教わる。色々鍋遍歴してきたが、料理が好きなわけではなく、必要に駆られてやっていただけの自分には、ひょっとするとこれが正解なのかもしれない。
