お米は、お米屋さんで買うのが断然面白い。 店頭に全国のお米を玄米で何種類も並べているようなお米屋さんは、だいたい商売以前にお米マニアで、圧倒的な経験と知識に裏打ちされつつも、商売を超えたお米愛溢れるお米トークを聞いていると、熱量が伝染して、…

無印良品でブックエンドを買った。空き気味の本棚に設置、本が直立すると大変気分がいいことを知った。 https://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548076151661 （後で写真追加） 最近、本がまっすぐ並ぶと気持ちいいとか、どうでもいいようなちょっとした…

裏庭のニラが生えてきた。いつからか勝手に育っている種子をまいた覚えのない野良ニラで、夏、食べたいときには自由に食べられるくらいのニラを収穫できる。さっきまで地べたに生えていたよう新鮮なニラは、におい、と言うより、香り、といいたいような爽や…

春だ。暖かくなってくると、大根などアブラナ科の野菜は、名前の通り、菜の花が出てくる。業界用語で「とう立ちする」というのだが、とうがたつと一気に大根の根っこ部分が美味しくなくなるので、秋に種まきした大根を収穫した。「出た結果を楽しむ」という…

2月26日、春一番のタネ植え、ジャガイモの種芋を植えた。ジャガイモは、イモそのものを土に植える。すると、3ヶ月後には5〜10倍に増えている。自由になる地べたがあるなら、是非植えたほうがいいと思う。こんな利回りのいい話はない。栄養の少ない土でも育ち…

いつか収穫したまま放っておいたキャベツの株からわき芽が出て、小さいキャベツがいくつか結球している。家庭菜園してると、売り場では見られない形の野菜に出会えるのが楽しい。

菜園に燃える2019年春シーズンを前に、ワークマンで作業用の靴を買った。ワークマンの店員さんは、俺の知る限り、どのお店も気さくかつ親切なことスタバの店員さんの如しだ。ワークマンが熱いという噂は聞いていたが、商品接客共に、すっかりファンになって…

頬を持ち上げて、顔面で声をキンキン響かす。「イ」がよく響く。「お」や「あ」の大きく口を開ける音も「イ」位響かせたい。声量より響きを大事にしている。声量は響きに含まれているので、響きを追求すれば声量は伴う。 合理主義者なので、お経を使う。ボイ…

先日外出先でいただいたフキ味噌切り和えがとても美味しかったので、苗を裏庭に植えた。食べられるのは来年だけど、息の長い楽しみを持てばもつほど、生きている間のニヤニヤする時間が増える。

経験上言えるのだが、永年の悪癖が消えたりするような、自分のライフスタイルに変化が訪れる時って、変化したその瞬間は気づかない。「そういえばこの頃、過食をしなくなったな」とか、あとになってふと振り返って、いつの間にか変わった自分に気付く。変化…

ふと公園の鉄棒にぶら下がってみたら、ぶら下がり健康法のものすごい効き目を実感した。 棒を掴んで全身の力を抜いた途端に、縮んでいた身体の左側がグググググーー！っと音を立てて伸びて、（というか、ぶら下がってみて、これほど縮んでいたことに気づいた…

大浦ごぼう（形は最悪、味は最高と言われている地方野菜）のタネ。前季から放っておいたゴボウが巨大な木に育ち、タネをつけ、今年は木の下にこぼれ種野良ごぼうが数本生えている。（今は寒さで葉っぱが枯れているが暖かくなったら復活するはず。)ごぼうは収…

垂直仕立て栽培 今年は常識破りの農法「垂直仕立て栽培」というのに賭けようと思っている。 道法正徳さんという方が発見した農法で、野菜の茎や葉っぱを支柱にきつく縛り付けて、なるべく垂直に仕立てる、という育て方だ。詳しくは「野菜だより」2017年5月号…

帰宅したらネットで注文しておいた夏野菜のタネが届いていた。ナスやトマトなどの夏野菜は、一人で食べるくらいなら一本あれば事足りることがわかった。だから今年はあまり作らないでおこうと思っていたのだが、断食中「友達とナスバーベキューパーティでワ…

10泊11日断食施設で過ごしてきた。清浄な空気と水に恵まれた山の上の環境で、静かに瞑想し、これからの生き方を見定めよう、、、、とか行く前は考えていたのだが、気付けばずーっとYouTubeの大食い動画ばかり見ていた。厄介なことにwifiが繋がるのである。 …

俺は水をいくらでも飲める人だということに気づいた。喉が渇いているわけでもないのに、いっぺんに1リットル以上平気で飲める。聞くところによると、余人にはでき難い事らしい。これは特技なのだろうか？それとも渇いているのを自覚してない？暇なのでどれだ…

雑穀栽培計画 たかきび家庭用精米機で調理できる状態まで持っていける便利な穀物タカキビ。便利な上に美味しい。最初の「雑穀うまっ！？」との出会いが、たかきびだった。その出会いとは数年前に安曇野のシャロムヒュッテで食べた「タカキビミートボール」。…

エゴマエゴマは、人間の体内では作れない必須脂肪酸「アルファリノレン酸」をたっぷり含んでいる。あまり肉魚を食べないので、是非とも自給したい野菜だ。身体が自分にとって必要ということを知っているせいか、エゴマは実にうまい。煎って、すって、醤油に…

茅野で断食している。車山高原にあるペンションを改装した施設、避暑地という場所柄のせいか、貸切状態である窓の外はどこまでも広がる白樺と山と空。同じ茅野でも駅前と明らかに違う澄んだ空気。蛇口をひねればいくらでも出てくる美味しい水。夜の静寂。そ…

というわけで1月いっぱいでうどん屋さんを辞めた。報告後1ヶ月は勤め上げた責任感の強さ。我ながら偉い。松本へ旅行したり、美味しいものを食べたり、素敵な人に出会ったり美しいな茶碗を買えたりしたのも、働いていればこそである。感謝しかない。仕事を辞…

申し込みから約１０日、ジーンバンクからシコクビエの請求書が届いた。入金も済ませたので、到着を待つだけ。我ながら手早い手続き。

前回までのあらすじ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−- 夢だった家庭菜園をはじめて再確認した、想像を超える自分の不精さ。野菜栽培のめんどくささが身にしみた2019年は、なるべくたくましくて、世話のかからない野菜に作付けを絞ることにし、その中心選手として…

View this post on Instagram 美味いよ〜 #聖護院大根 #大根ステーキ #野菜だけ #菜種油 #大根 鳩山浩二さん(@tkkouno)がシェアした投稿 - 2019年 1月月28日午前1時35分PST 甲府の直売所で見惚れてつい買った聖護院大根。スーパーではなかなかこんな立派な大…

前回記事で、野菜は美味しさと栽培難易度が比例しない上に、世話なく育つような逞しい野菜ほど往々にして栄養価も高い。そしてそれを「自然の恵み」と呼ぶ、と書いた。その自然の恵みの象徴が雑穀だ。雑穀は、美味しくて、栄養価抜群で、よく育つ。まず言い…

家庭菜園をはじめてわかったことがある。野菜を育てるのは、めんどくさい。都会での生活に疲れ、戻ってきた山梨。夢にまでみた家庭菜園。「歩いているだけで心が癒されるような美しい畑」を理想に奮闘していたが、現実は程遠かった。欲張って無計画にまきま…

風邪の前兆をおして松本へ遊びに行ったら、松本に帰れと言われた。始発で7時14分に最初の目的地上諏訪に着くも、お気に入りの駅直タリーズの開店時間が、7時30分→9時に変更されてる。（しかも昨日から）予定変更して松本まで足を伸ばしたら、珈琲美学アベは…

去年の最大の発見は、自分はやたらと自己評価が低く、自分に厳しいと気づいた事だ。気づく前はむしろ「俺は自分に甘いなぁ」と思っていたくらいで（←今にして思えばその考え方がすでに厳しい）、まさに、わかってない事自体がわかってなかった。その自己評価…

次の仕事 山梨に帰ってくる前、東京の特養で介護の仕事をしていた頃、仕事内容にも往復2時間の通勤にも疲れて「次の職場は通勤が楽で甲州弁が飛び交う場所がいいなー」と願ったのを覚えている。 で、徒歩1分、おばちゃんたちの美しい甲州弁が飛び交う現職場…

1月で退職する職場、辞めるまでは精一杯頑張って働こう、とも一瞬思ったが、思い直し、精一杯、頑張らないで働こうと決めた。そもそも頑張れないとわかったので辞めることにしたのである。頑張れるくらいなら続けている。それに、これまでの自称「頑張り」が…